9. Naczynie smarujemy tłuszczem i dno wykładamy ziemniakami dość szczelnie, następnie tworzymy warstwę z farszu. Na nią znowu ziemniaki i warstwę farszu. Całość polewamy gotowym sosem. 10. Wstawiamy do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i pieczemy przez 20-30 minut, aż zapiekanka z wierzchu się zrumieni. Cebulę także zdjąć z patelni, dodać do boczku. Na tym samym tłuszczu podsmażyć pieczarki - do odparowania wody. Dodać do nich wątróbkę i smażyć przez kilka minut, aż wątróbka nie będzie surowa, a pieczarki zaczną się rumienić. Dodać usmażoną cebulę i boczek - wymieszać i jeszcze chwilę posmażyć razem. Dodać pieprz Krok 2: Boczek pokroić w słupki, a cebulę w niewielką kostkę. Boczek lekko podsmażyć wraz z posiekaną cebulą na 1 łyżce oleju. Krok 3: Wbić do miski 3 jajka ze szczyptą soli, dodać 150 ml kwaśnej śmietany i 50 ml słodkiej śmietany i ubić dokładnie trzepaczką. Następnie doprawić 1/2 łyżeczki gałki muszkatałowej i Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i śmietaną to łatwy i tani przepis na pyszne jednogarnkowe danie z piekarnika. Smakuje świetnie !!!!! Zapraszam do obejrze Pokrojony w kosteczkę boczek dodajemy do duszącej się cebuli. Całość podsmażamy do momentu, aż tłuszcz z boczku się wytopi. Do naczynia żaropdpornego wykładamy warstwę podgotowanych ziemniaków. Na ziemniaki wykładamy starty na tarce ser żółty. Śmietanę mieszamy z 3 jajkami, doprawiamy solą oraz pieprzem. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem i na jego dnie układamy cebulę pokrojoną w piórka. Każdy kawałek kiełbasy owijamy cienkim plastrem boczku i układamy na cebuli. Całość posypujemy przyprawami. Naczynie żaroodporne wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy 20 minut pod przykryciem, następnie zdejmujemy pokrywkę i . Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to jeden z ciekawszych pomysłów na pyszny i szybki obiad. Przepis jest super prosty a zapiekanka smaczna, piękna i łatwa w przygotowaniu. - tylko niezbędne składniki- świetny obiad dla całej rodziny- dokładny opis wykonania ze zdjęciami Czas przygotowania: 1 godzina Czas pieczenia zapiekanki: 40 minut Liczba porcji: do 1900 g zapiekanki Kaloryczność kcal: 170 w 100 g dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 kg ziemniaków - waga przed obraniem opakowanie kiełbasy morlińskiej z szynki - 540 g 2 średnie cebule - około 400 g 150 g sera żółtego - w kostce lub w plasterkach około 1/3 szklanki śmietanki 30 % - 90 g 2 średnie jajka 3 łyżki oleju do smażenia przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i słodkiej papryki; pół płaskiej łyżeczki pieprzu; szczypta gałki muszkatołowej dodatki: garść pomidorków koktajlowych oraz natka pietruszki lub szczypiorek Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/ zrobienia zapiekanki użyłam naczynia żaroodpornego o średnicy 28 cm. Możesz też użyć innego naczynia żaroodpornego o pojemności około dwóch litrów. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz do 1900 gramów pysznej zapiekanki ziemniaczanej z kiełbasą. Zanim zaczniesz szykować zapiekankę, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą Potrzebujesz jeden kilogram ładnych ziemniaków typ A lub typ B. Ponieważ w Polsce jest około sto odmian ziemniaków, nie będę więc pisała o tym jaką konkretnie wybrać. Najlepsze będą ziemniaki przeznaczone do gotowania i do pieczenia. Latem świetne są młode, ale już duże ziemniaki, które wystarczy wyszorować przed pokrojeniem i ugotowaniem. Zimą ziemniaki należy obrać i pokroić w plasterki nie grubsze niż 1 cm. Przepłukane plasterki ziemniaków zalej w garnku zimną wodą. Wsyp płaską łyżkę soli. Garnek przykryj przykrywką i ustaw wysoką moc palnika. Gdy ziemniaki zaczną się gotować zmniejsz moc palnika i gotuj je około 5-8 minut licząc od zagotowania wody. Plasterki ziemniaków powinny być na wpół ugotowane. Odlej wodę a plasterki ziemniaków odstaw do lekkiego zdjęciu poniżej ziemniaki przed podgotowaniem. W trakcie gotowania ziemniaków zacznij szykować cebule. Nagrzej dużą patelnię z grubym dnem. Zmniejsz moc palnika do trochę wyższej niż średnia. Dodaj trzy łyżki oleju roślinnego do smażenia. Na patelnię wyłóż całą obraną i posiekaną cebulę. Odrobinę zmniejsz moc palnika i smaż cebulkę przez około 10 minut, aż zrobi się szklista i lekko rumiana. Co parę minut zamieszaj całość przy pomocy drewnianej łyżki. Podsmażoną cebulkę przełóż do osobnej miseczki. Patelni nie myj, ponieważ podsmażysz na niej plasterki kiełbasy. Porada: Do zapiekanki można też dodać kilka ząbków czosnku. Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki a następnie dodaj je do cebuli na pięć minut przed końcem podsmażania. Potrzebujesz jedno opakowanie, czyli 540 gramów kiełbasy morlińskiej z szynki (lub trochę mniej). Będą to trzy kiełbasy o długości około 20 cm każda. Morliny posiadają też w ofercie kiełbasę śląską oraz kiełbasę z piersi z kurczaka, które również sprawdzą się w tej zapiekance. Kiełbasę pokrój w plasterki o grubości o około 5 mm i umieść je na patelni po cebuli. Plasterki kiełbasy podsmażaj na lekko rumiano z obu stron. Zajęło mi to około 20 minut. Do podsmażania kiełbasy nie używałam już dodatkowego tłuszczu na patelnię. Naczynie do zapiekania wysmaruj od środka odrobiną oleju lub masła klarowanego. U mnie było to naczynie ceramiczne o średnicy 28 cm. Możesz też użyć dowolnego innego naczynia żaroodpornego z wyższym rantem. Wybierz naczynie o pojemności około dwóch litrów. Do natłuszczonej od wewnątrz formy wyłóż wszystkie podgotowane i przestudzone plasterki ziemniaków. Kolejno rozłóż też część sera a na ser podsmażoną cebulkę oraz kiełbasę. Użyłam sera żółtego w plasterkach, więc wyłożyłam cztery plasterki sera na warstwę ziemniaków a następnie cebulkę i plasterki kiełbasy. Jeśli używasz sera w kostce, to na ziemniaki rozłóż część startego na grubych oczkach sera a następnie cebulkę i kiełbasę. Do małego naczynia wlej około 1/3 szklanki śmietanki kremówki 30 % oraz wbij dwa jajka. Wsyp przyprawy: po płaskiej łyżeczce soli i słodkiej papryki; pół płaskiej łyżeczki pieprzu; szczypta gałki muszkatołowej i ewentualnie odrobina chili (jeśli lubisz). Całość dokładnie wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej (na jednolity płyn). Porada: Śmietankę kremówkę możesz zamienić na zwykłe mleko lub wymieszać śmietankę i mleko (pół na pół). Na warstwę cebulki z kiełbasą wyłóż drugą połowę sera (tartego lub w plasterkach) a następnie wlej też płyn mleczno jajeczny z przyprawami. Płyn postaraj się wylewać równo na całej powierzchni zapiekanki. Naczynie z gotową do pieczenia zapiekanką ziemniaczaną z kiełbasą umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz środkową półkę z opcją pieczenia góra/dół. Zapiekankę ziemniaczaną piecz bez przykrycia przez 40 minut (lub dłużej, jeśli ziemniaki nie były po tym czasie miękkie). Porada: Pod koniec zapiekania można też wyłożyć dodatkową warstwę sera mozzarella lub też sera cheddar aby wzbogacić smak zapiekanki. Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą jest gotowa do nakładania od razu po upieczeniu. Polecam podawać ją z mini pomidorkami oraz natką pietruszki lub siekanym szczypiorkiem. Polecam sprawdź też mój przepis na ziemniaczki gratin. Czyli cienkie plasterki ziemniaków zapiekane w śmietance i przyprawach zawiera lokowanie produktu. Średnia / 5 (2039 głosów) Oceń! Składniki ziemniaki 6 sztuk boczek wędzony 150 gram cebula 2 sztuki olej do smażenia sól, pieprz Zioła prowansalskie suszone Prymat ser żółty 50 (tarty) Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Ziemniaki zapiekane z boczkiem i cebulą Kroki postępowania Ziemniaki myję i gotuję w osolonej wodzie, następnie odstawiam do ostygnięcia. W między czasie podsmażam boczek i cebulę. Ostudzone ziemniaki przekrawam wzdłuż na połowę i łyżką wydrążam środek. Wydrążonego ziemniaka kroję na małe kawałki i mieszam z podsmażonym boczkiem i cebulką. Farsz doprawiam solą, pieprzem i ziołami. Układam na ziemniakach i posypuję startym żółtym serem. Zapiekam w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez 20-25 minut. Podaję z jogurtem naturalnym, posypane szczypiorkiem. Smacznego ! do zapiekania w mundurkach najlepiej wybierać ziemniaki z cienką, młodą skórką. Polecane produkty Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą Główne składniki 1 opakowanie Fixu Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą 200 ml śmietany 22% 50 ml wody 500 g obranych surowych ziemniaków 50 g tartego sera żółtego Przygotowanie Wymieszaj Fix Zapiekanka ziemniaczana z boczkiem i cebulą z wodą i śmietaną, dodaj pokrojone w plastry ziemniaki. Umieść całość w żaroodpornym naczyniu, posyp po wierzchu tartym serem i nakryj folią aluminiową. Piecz wszystko w temperaturze 190°C przez około 40 minut, przed końcem pieczenia usuń folię, aby ser się lekko zrumienił. Data utworzenia: 8 marca 2012 15:31 To również Cię zainteresuje Bardzo pożywne danie, niezbyt drogie. Myślę, że wiele osób lubi i każdy da radę je wykonać. Potrzebujemy: 1,5 - 2 kg ziemniaków 250 g wędzonego boczku 3-4 cebule 2-3 ogórki kiszone (mogą być konserwowe) jogurt naturalny jajko 2 ząbki czosnku majeranek, sól, pieprz i słodka papryka Ziemniaki obieramy i kroimy w plasterki, gotujemy w osolonej wodzie. Gotujemy je chwilę, by nie były zbyt miękkie. Wycedzamy i przesypujemy przyprawami (najlepiej nasypać przyprawy na ziemniaki, przykryć pokrywką i przytrzymując pokrywkę potrząsnąć garnkiem by wszystkie ziemniaki były pokryte przyprawami). Cebulę obieramy i kroimy w półplasterki, czosnek obieramy i drobno siekamy, boczek kroimy w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek i chwilę smażymy by odrobina tłuszczu się pojawiała. Wrzucamy na boczek cebulę, smażymy tak długo, aż cebula zmięknie, dorzucamy czosnek i jeszcze około 2 minuty smażymy. Ogórki kroimy w plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy najlepiej smalcem i układamy 1/3 ziemniaków, następnie 1/2 boczku z cebulą, potem układamy 1/2 cześć ogórków, kolejna warstwa to ziemniaki, boczek, ogórki i na sam wierzch ziemniaki. Jajko roztrzepujemy z jogurtem i wylewamy na ziemniaki. Zapiekamy około 40 minut w temperaturze 180 stopni, bez przykrycia. Można dodać kolejną warstwę - jajko ugotowane na twardo, pokrojone w plasterki. Możemy też zamiast jajka i ogórka użyć żółty ser. W każdej wersji zapiekanka jest smaczna. Sposób przygotowania: Zapiekanka z ziemniaków, cebuli i pieczarek 1. Ziemniaki obieramy, płuczemy, kroimy w plasterki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Dokładnie odcedzamy i studzimy. Uważamy, żeby za mocno się nie rozgotowały. 2. Cebulę obieramy, kroimy w cieniutkie półplasterki, smażymy do miękkości na oleju, oprószamy do smaku solą. Usmażoną cebulę odsączamy z oleju i studzimy. 3. Pieczarki obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki. Dusimy do miękkości na niewielkiej ilości oleju. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, suszoną natką i lubczykiem. Studzimy. 4. Jajka roztrzepujemy ze śmietaną. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. 5. Ser żółty ścieramy na tarce o dużych oczkach. 6. Formę do zapiekania smarujemy cieniutko masłem lub margaryną. Następnie wykładamy dno ziemniakami, połową pieczarek i cebuli, ponownie ziemniaki, pieczarki i cebula, na koniec ziemniaki, połowa sera żółtego i zalewamy sosem śmietanowo-jajecznym. 7. Pieczemy w temperaturze 180 minut przez około 35-40 minut aż sos się zetnie. Posypujemy resztą sera, zapiekamy kilka chwil. 8. Gotową zapiekankę podajemy. Smacznego życzę. Tak wygląda zapiekanka ziemniaczana w przekroju. Podobne przepisy

zapiekanka z boczkiem i cebulą